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有了赵慧茹帮忙,林雪霞今天可就舒服多了,大部分时间,她都在旁边收钱,她还帮不得空的高春燕收钱,三个人洗碗筷,也要更快些。
让高春燕帮忙管着,林雪霞早上去挑了几块好的五花肉和梅花肉,这种人人争抢的肉可不能等到下午去买,等到下午已经晚了,好肉都被挑完了。
牛肉倒是可以傍晚捡漏,剩多少买多少,还能降价,像新鲜肉类蔬菜,大部分早上价格贵,到了下午,价格就普通了,到了晚上六七点后,剩下的肉类蔬菜都会大打折扣,越晚越便宜。
当然了,剩下的也都是些破瓜烂枣,好的早就被人挑走。
很多人天黑都会去捡便宜,但也不是每个人都有时间,更何况,捡便宜的人多了,价格也就不便宜,能卖光的早都卖光了。
不能用小卖部的冰柜,林雪霞只好厚着脸皮继续借高春燕家的冰箱,她中午回去一趟,帮她把肉冷藏着,就这边的气候,肉若是不冷藏,新鲜肉很容易有味儿。
这天没有叉烧肉,光是卤牛肉饭,照样人满为患,牛肉蛋白质含量高,需要消化的时间长,非常顶饿,只吃几块牛肉,配点青菜米饭鸡蛋,一整个下午都不会觉得饿。
以前没肉吃的时候,很多人一顿饭能吃几大碗米饭或者好几个大馒头,才能填饱肚子,然而米面都是碳水,消化快,饿得也快。
林雪霞的这个卤牛肉饭,价格便宜又好吃,还十分顶饿,不过一天,就有了很多回头客。
她跟赵慧茹,早先就把水煮蛋给剥好了,全都切成两半,放在蒸笼里温着,有人来买饭,就是一碗白米饭,配上半个鸡蛋,一份卤牛肉,一份下饭凉菜,一份新鲜的酱油青菜,再浇上一勺拌饭汁水,色泽诱人至极。
赵慧茹一边给人夹菜,一边自己都忍不住咽咽口水,手上这份工作,不说别的,还真是“大饱眼福”。
林雪霞原本以为傍晚还有得卖,结果中午来买饭的人太多,很快又把肉卖光了。
菜也都卖光了!
“小老板,你这卤肉饭好吃是好吃,要是能再加点辣椒就好了。”
好些过来买饭的,都是喜欢吃辣椒的,虽然自家也有辣椒酱,可那不是吃腻味了么?如果买饭能配点别的辣椒酱,那就再好不过了。
高春燕道:“要辣椒我这里给你添一勺。”
高春燕十分大方,人家要辣椒的,她免费让人舀辣椒,就她自己而言,她也喜欢用辣椒来拌林雪霞
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